香甜糯滑，桂花糕制作大揭秘
以下是关于香甜糯滑，桂花糕制作大揭秘的介绍
桂花糕，是一道古老的传统糕点，也是中国南方地区非常受欢迎的美食之一。它以桂花的芬芳香气和糯米的口感为特点，制作简单，味道独特。下面就让我来为大家介绍一下桂花糕的制作方法吧。
所需材料：
1. 糯米粉300克
2. 桂花50克
3. 冰糖适量
4. 温水适量
5. 蒸锅
步骤一：泡桂花
将桂花用清水冲洗干净，然后放入一个容器中，加入适量的温水浸泡，浸泡时间为30分钟，使桂花的香气充分释放出来。
步骤二：糯米粉和桂花水混合
将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢地加入泡桂花的水，边加水边用筷子搅拌均匀，直到糯米粉和桂花水充分混合，形成糊状的面糊。
步骤三：加入冰糖
将一小块冰糖捣碎，加入到面糊中搅拌均匀，使冰糖完全融化在面糊中。根据个人口味可以适量增加或减少冰糖的用量。
步骤四：蒸煮
将蒸锅加热至水沸腾，然后将调好的面糊倒入一个适合蒸的容器中，平铺整齐。将容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮约20分钟，直到糕的表面变得透明。
步骤五：装饰
蒸熟的桂花糕取出，静置放凉，然后用刀切成小块或菱形。可以根据个人喜好，在糕的表面撒上一些桂花作为装饰。
桂花糕制作完成啦！香气扑鼻、口感糯软，吃起来非常美味。如果你喜欢桂花的香味，那么一定会爱上这道桂花糕。
温馨提示：
1. 桂花糕***在蒸煮之前将蒸锅预热，这样可以更好地保持糕的口感和形状。
2. 在加入桂花水的时候，可以根据个人口味增加或减少桂花的用量，调整香气的浓度。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些的味道，可以适量增加冰糖的用量。
桂花糕是一道美味又健康的传统糕点，在家中制作也很方便。希望大家能够尝试一下，享受这道美味的桂花糕！
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