吃狗肉的禁忌(吃狗肉)

吃狗肉的禁忌(吃狗肉)

以下是关于吃狗肉的禁忌(吃狗肉)的介绍

1、狗肉属于温性食物,一些阴虚火旺体质的人吃了会出现咽喉疼痛、鼻子出血等症状。

2、人们常把狗肉和补肾联系一起。

3、实际上从中医角度上讲,有口干、烦躁、手心发热、盗汗、容易口舌生疮等症状的肾阴虚者,如果吃狗肉进补就等于是火上浇油,只会加重症状。

4、从医学角度上讲,咳嗽、感冒、发热、腹泻、高血压、心脏病、中风后遗症等病人也不宜吃狗肉。

5、有人为了吃“嫩狗肉”,常常要求餐饮店烹饪的时间尽量短一些。

6、岂不知,如果狗肉未煮熟就吃,后患无穷。

7、据疫控部门人士介绍说,狗虽多为家养,但是常因吃被污染的杂食和小动物而患旋毛虫病。

8、我国有的地方,狗的旋毛虫感染率高达50%。

9、如果吃了未充分煮熟的带有旋毛幼虫的狗肉,就容易感染旋毛虫病。

10、一旦得病,部分幼虫在十二指肠发育为成虫,成虫又繁殖产生大量新幼虫,随血流寄生于人的肌肉组织,引起肌肉疼痛、萎缩,甚至丧失工作能力。

11、所以,冬季忌吃未煮熟的狗肉。

12、此外,吃狗肉后忌立即喝茶。

13、这是因为,如果吃完狗肉后马上喝茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。

14、这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。

15、因此,大便中的有毒物质就会在肠内停留时间过长,极易被人体吸收。

16、从中医角度上讲,还提示冬季忌狗肉与大蒜同食。

17、中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。

18、在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。

19、狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。


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