竹笋的营养价值
以下是关于竹笋的营养价值的介绍
1、帮助消化，竹笋是一种富含水分和纤维素的食物，其中纤维素能促进肠道蠕动，增强胃肠消化功能。因此，消化不良或便秘的人可以通过食用竹笋来有效缓解这一症状。
2、要减肥减脂，春笋是一种低热量的食物。每100克的竹笋仅含20千卡热量，但其蛋白质含量可达2.4克。因此，对肥胖者来说，竹笋是减肥降脂的理想食物选择。
3、增强免疫力，竹笋中还含有维生素C、胡萝卜素等抗氧化成分，能增强人体免疫力，所以春天吃竹笋也能起到预防疾病的作用。
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