40款经典鸡尾酒配方

4款经典的鸡尾酒

鸡尾酒家族大部分是4个M打头的鸡尾酒家族的衍生品，只要初步了解这4个M，面对鸡尾酒单你就可以应付自如了。下面我们就一起来了解一下这4款经典的鸡尾酒!

4款经典的鸡尾酒

1、玛格丽特鸡尾酒Margarita Cocktail，

凡是称为玛格丽特鸡尾酒的，都是以墨西哥龙舌兰为基酒调制的鸡尾酒，可以混合任意饮料，包括其他酒水，如牛奶、番茄汁、葡萄酒、椰子汁等不一而足。当然了，玛格丽特是发明它的酒保的恋人的名字。

2、血腥玛丽Mary Cocktail，

叫xx玛丽的鸡尾酒，都是以伏特加为基酒调制而成。发源地不在俄罗斯，在新加坡，玛丽也是调酒师失去了的恋人的名字，这是世界上最大名鼎鼎的鸡尾酒。不用害怕，所谓血腥，是因为酒里面兑了番茄汁。

3、马天尼Martini Cocktail，

也有翻译成马丁尼或者马提尼的。叫马天尼的都是以金酒为基酒，再加上别的酒精饮料或者软饮料，金酒是一种味道略苦清淡的烈性酒，适合与别的酒水混饮。Martini也是意大利一个酿酒世家的姓氏。

4、鸡尾酒之王曼哈顿Manhattan，

说曼哈顿是老大是因为威士忌是烈酒之王，叫做曼哈顿的鸡尾酒都是用威士忌调出来的，曼哈顿应该是这款鸡尾酒的'诞生地。世界上有上百种威士忌，可想而知，能有多少种曼哈顿了。

新加坡司令鸡尾酒配方

配置原料：冰块适量、金酒1.5盎司、樱桃白兰地1盎司、法国当酒(廊酒)1盎司、柠檬汁1盎司、糖浆1茶匙、苏打水适量、柠檬皮条几根、樱桃几颗

配置器具：调酒壶、搅拌长匙、平底杯、冰桶及冰夹

制作方法：

1.在雪克壶中放入4-6冰块，倒入金酒。

2.加上白兰地、柠檬汁、糖浆，摇晃均匀。

3.在杯中放入半杯冰块，滤入调制好的鸡尾酒。

4.用苏打水加至九分满，并用樱桃、柠檬皮条装饰。

新加坡司令鸡尾酒品鉴

新加坡司令鸡尾酒口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特˙毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为充满异国情调的东洋神秘之地。新加坡司令用了十种以上的水果做装饰。

新加坡司令鸡尾酒历史起源

新加坡司令鸡尾酒是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保于1910年至1915年间所发明，当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。

鸡尾酒冰棒的做法

材料：奇异果2个、青柠味鸡尾酒275ml

鸡尾酒冰棒的做法

1.奇异果一部分切片，一部分切丁

2.将切好的奇异果摆入冰棒模具，片状的尽量贴着模具壁

3.倒入鸡尾酒，8、9分满即可

4.盖上模具盖子，放入冷冻室，冷冻至硬即可

小提示

冰棒和西红柿不能一起吃：同食会中毒。

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