高粱酒的口感特点,高粱酒怎么喝

高粱酒的口感特点,高粱酒怎么喝

以下是关于高粱酒的口感特点,高粱酒怎么喝的介绍

一、高粱酒的口感特点

高粱酒具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味全面的独特风格。高粱酒属于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点。

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二、高粱酒怎么喝

1、品饮前先闻香

入口前先用嗅觉感受一下酒的香气,把杯子放在距离鼻子下方约10公分,再慢慢地向上移动接近鼻子,不用太用力的吸气,而是缓缓的闻香。

2、入口后不要立刻张开嘴巴

品饮高粱酒时,很重要的一点就是不要马上张开嘴巴,因为这样会让酒精很快的从口中挥发掉,同时酒气会变得非常呛辣,将香气给盖过。高粱酒入口后,闭着嘴巴并用鼻子慢慢吐气,先将口中的酒气都吐尽后,再张开嘴巴吸气。

尤其是58度高粱酒,许多老饕们都推荐直接一口气饮尽杯中的高粱酒,品饮步骤不变,只是当你用嘴巴吸气时,酒气会瞬地冲进喉间,接着再用鼻子吐气,酒味和香气融合环绕在口中,这是许多老饕们沉迷高粱的原因!

3、高粱酒的创意喝法

高粱酒可不只是纯饮、加水、加冰、冰镇,也可以尝试加梅子绿茶、乌梅汁,或是直接丢一颗梅子,还有人说过加养乐多也不错,不管是梅子的酸甜味或是乌梅汁微微的烟熏味,和高粱酒的香气都是非常适合的组合喔!

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