干银耳泡多久好

干银耳泡多久好

以下是关于干银耳泡多久好的介绍

3~4小时。期间每隔1小时换一次水。干燥的银耳,有特殊气味。但如果有刺鼻的味道,说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自“硫磺熏蒸”这种传统的漂白加工工艺。二氧化硫遇水则形成亚硫酸盐,会在人体内转化成一种致癌物质亚硝胺。所以食用前要将银耳浸泡3~4小时。


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