乙酸乙酯结构式
乙酸乙酯是一种有机化合物，其结构式为 CH₃COOCH₂CH₃。从结构上看，它由一个乙酸基（CH₃COOH）与一个乙醇基（CH₃CH₂OH）通过酯键（-COO-）连接而成。乙酸基中的羰基（C=O）与乙醇基中的羟基（-OH）发生酯化反应，脱去一分子水，形成了酯键。这种结构使得乙酸乙酯具有独特的化学性质。它在常温常压下为无色透明液体，有水果香味。乙酸乙酯易挥发，能与多数有机溶剂混溶，微溶于水。在化学工业中，乙酸乙酯被广泛用作溶剂，用于溶解涂料、树脂、油墨等。它还可作为香料添加到食品、化妆品等中，赋予其特殊的香味。乙酸乙酯在有机合成中也有着重要的应用，可用于合成其他有机化合物。乙酸乙酯的结构式决定了它的性质和用途，对化学领域和相关工业具有重要意义。
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SEO 描述:[本文详细介绍了乙酸乙酯的结构式，它由乙酸基和乙醇基通过酯键连接而成。文中还阐述了乙酸乙酯的物理性质如无色透明、有水果香味、易挥发等，以及其在化学工业中的广泛用途，包括作溶剂和香料等，对其在化学领域的重要性进行了总结。
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